Sierra Cantabria CVC 150 Aniversario nace de una reflexión profunda sobre el tiempo, la memoria y la capacidad de los grandes vinos para emocionar más allá de las décadas. Inspirado en un histórico Rioja de 1925, cuya plenitud permanecía intacta tras más de ochenta años, este vino encarna la búsqueda de una excelencia capaz de perdurar sin perder autenticidad ni identidad.
El proyecto parte de una viña vieja orientada al norte, elegida por su frescura natural, su equilibrio y su extraordinaria capacidad de evolución. A través de una elaboración rigurosa y paciente, con largas maceraciones y una prolongada crianza en roble francés, el vino desarrolla con el tiempo profundidad, estructura y una complejidad que define su carácter.
Tras más de una década de envejecimiento y un exigente proceso de catas y selección, las añadas 2010, 2011 y 2015 alcanzan un equilibrio preciso entre elegancia, energía y expresión aromática.
El resultado es un vino de gran personalidad, refinado y persistente, que transmite la esencia del viñedo y una forma de entender el vino basada en el tiempo y la autenticidad.
Un vino que no busca la inmediatez, sino la permanencia, revelando su carácter con el paso del tiempo y en cada nueva interpretación.
